Nos formations

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+ Formations sur-mesure

L’ensemble de nos formations sont réalisées en intra-entreprise sur l’ensemble du territoire français.
Un besoin de formation spécifique ? Réalisons ensemble un programme sur-mesure !

Hygiène et sécurité alimentaire

Connaître les règles d'hygiène et veiller à la sécurité

Prévention des risques

SST
MAC SST
Préventicoupe
Maximiser l'efficacité de son couteau : l'affûtage
Entretenir le pouvoir de coupe de son couteau : l'affilage

Technique bovine

Garanti 100% viande de boeuf
Casse industrielle de boeuf
Désossage vertical
Parage industriel de boeuf
Épluchage de boeuf
Finition de boeuf

Technique porcine

Désossage de coche
Désossage industriel de porc / pièces de porc
Parage de porc
Épluchage de jambons
Finition de porc

Technique volaille

Découpe de dinde sur ligne automatique
Désossage parage de cuisses de dinde sur ADL
Fabrication de brochettes
Façonnage ficelage de produits de volailles farcis