SOVIGRO, le spécialiste de l’industrie agroalimentaire, vous propose des formations « sur-mesure » !

Sovigro

Un organisme de formation, expert dans l’industrie agroalimentaire !

Fort de plus de 30 ans d’expérience dans l’audit-conseil formation auprès des rayons frais en grande distribution, de l’artisanat de bouche et de l’industrie des produits carnés, SOVIGRO se consacre désormais pleinement à son domaine de prédilection : la formation professionnelle sur-mesure pour les industries de la filière viande.

En 2025

Stagiaires formés

+ 0

Heures de formation dispensées

+ 0

Taux de réussite

+ 0 %

Taux de satisfaction des stagiaires

+ 0 %

+ Formations sur-mesure

L’ensemble de nos formations sont réalisées en intra-entreprise sur l’ensemble du territoire français.
Un besoin de formation spécifique ? Réalisons ensemble un programme sur-mesure !

Hygiène et sécurité alimentaire

Connaître les règles d’hygiène et veiller à la sécurité

Prévention des risques

SST
MAC SST
Préventicoupe
Maximiser l’efficacité de son couteau : l’affûtage
Entretenir le pouvoir de coupe de son couteau : l’affilage

Technique bovine

Préparer des viandes hachées 100% Muscle
Casse industrielle de boeuf
Désossage vertical
Parage industriel de boeuf
Épluchage de boeuf
Finition de boeuf

Technique porcine

Désossage de coche
Désossage industriel de porc / pièces de porc
Parage de porc
Épluchage de jambons
Finition de porc

Technique volaille

Découpe de dinde sur ligne automatique
Désossage parage de cuisses de dinde sur ADL
Fabrication de brochettes
Façonnage ficelage de produits de volailles farcis

+ Accompagnement personnalisé

Notre objectif : l’amélioration des performances !

Le savoir-faire et l’expertise de nos spécialistes issus de l’industrie de la viande vous accompagne dans vos projets de formation.